Цяла изпечена дива мацутаке Мацутаке е благоуханна, много търсена и изключително скъпа японска гъба. Расте край дърво, наречено „мацу“, което […]

Над милиард и половина души по света използват клечки за храна, от които 80 % живеят в Китай, Япония и […]

Домашно приготвено умебоши (梅干し) Плодът уме, нещо средно между слива и кайсия, е основният продукт за умебоши. Вкусът на крайния […]

Корейско пържено пиле Понякога съвпаденията наистина имат нещо общо. Корейското пържено пиле на английски се изписва точно с тази абревиатура […]

На какво ви прилича този популярен в Южна Корея снакс? Всеки турист би го определил като опечено насекомо. Реалността не е […]

Такбал (огнени пилешки крачета) Пилешките крачета в Корея се приготвят като пикантните крилца на Запад, но сосът е много по-сладък, […]

Прясна печена риба сайра, още гореща, поръсена със соев сос, и купа пресни репички Едно от основните ястия за японската […]