Да се пробва – No 11 от 100: Чук

Оризовата каша в Корея се произнася като силната българска дума „чук“.

Приготвя се от сварен ориз, царевица и ечемик с 5-7 пъти повече вода, докато стане готово да се яде, без да се дъвче. Може да се сравни със супата, но докато тя е нещо като предястие, чук се класифицира към основните ястия.Като гарнитура се добавят най-често морски продукти като морски охлюви, миди, стриди или ядки от кестени и орехи, зеленчуци като спанак и гъби. Месните варианти са с добавка от пилешко и телешко.Корейците обичат особено много чук през лятото, когато апетитът спада заради жегата. За успокоение на стомаха или при препиване, оризовата каша също се предпочита.