Коя е страната с най-много талисмани

Едно от теченията в модерната японска поп култура е да залага на образи, които са изключително сладки и предизвикват умиление. Ако към това има добавен някакъв елемент на уникалност или дори нещо шантаво, популяността е почти гарантирана. Последните десетилетия Япония е повече от обсебена от т.нар. „маскот“ вълна или на български се превежда като „талисман“. Това са измислени герои или…

Филмовите хитове в японския боксофис за 2019

В годишната класация на японския боксофис за 2019 година правят впечатления огромния брой анимации, които са привлекли местните зрители. Сред първите десет се намират „Замръзналото кралство“, „Играта на играчките 4“, „Аладин“ и „Цар Лъв“/последните две, макар и игрални, са базирани на анимации/. Останалите американски заглавия са „Отмъстителите:Краят на играта“ и „Бохемска рапсодия“.

Японските филми, които намират място в първите десет,…

Японската двойна палачинка

Едно от най-любимите видове ястия от рода на палачинките са дораяки. Името им произхожда от думата „гонг“ – традиционен музикален инструмент в Азия с формата на кръг. Легендата гласи, че през 12 век един самурай на име Бенкей забравил своя инструмент в дома на беден селянин, докато се криел там. Когато фермерът…

Разнообразието от сладки изкушения в Япония

Освен сладките мочи и манджу, с които се запознахте в предишните постове,  Япония предлага и други разнородни видове десерти.

Аманатто – сварен сладък боб, овъргалян в захар. Тези натурални бонбони са били измислени през периода Едо от Хосода Ясубей преди около 150 години. Подготовката им не представлява особена трудност  – необходимо е да сварите сладкия боб…

Какво представлява японската туршия

Наричана „цукемоно“, японската туршия е незаменима част от ежедневната трапеза всички жители в Страната на изгряващото слънце. Тя се сервира заедно с белия ориз и е ценена заради уникалния си вкус. Също както навсякъде по света, този начин на приготвяне на зеленчуците е бил използван в миналото за съхранение на храната…

Най-странните японски питиета

Казват, че японците имат проблем с алкохола, но освен всеизвестната слабост на азиатците към високоалкохолните напитки, той може би се крие и на друго място. Страната е известна и с това, че всеки месец на пазара се пускат десетки нови питиета, които се провалят в 99% от случаите. Според статистиката, около 40 % от населението пие поне по една…

Културна изложба „България за Япония“

Националният етнографски музей в София ще бъде домакин на инициативата „България за Япония“, организирана по случай 55 години от дипломатическите отношения между двете страни. Изложбата ще продължи от 15 януари до 7 февруари и ще представи японската традиционна култура в няколко направления като култура на хранене, фурошики, жилища и околна среда и др.

Основен акцент в програмата е инициативността и творчеството…

Най-популярните японски десерти

Японците не правят впечатление на хора, които хапват често сладки и захарни изделия, но в тяхната кухня може да се намерят множество видове десерти, които вървят като допълнение към консумацията на чай. Макар и не твърде сладки за западния човек, японските захарни изкушения не могат да се подминат с лека ръка. Прецизни в подготовката и…

Историята за 47 ронини

Холивуд отново посегна към историята на чужда държава и с помощта на Кеану Рийвс се опита да пресъздаде по своя мащабен подход с впечатляващи ефекти, красиви костюми и сценография японската класика „47 ронини“. Привличайки известни и бележити актьори като Хироюки Санада, Ринко Кикучи, Асано Таданобу и др., продукцията обаче срещна…

15 от 100-те японски ястия, които да опитате

Какифурай

Ако сте любители на морската кухня, какифурай ще ви допадне с меката си вътрешност и хрупкавата коричка . Ястието е популярно през студените месеци, тъй като тогава е сезонът на стридите в Япония.

Приготвя се от стриди, които първо се измиват и потапят в солена вода, след което се изсушават и поръсват…