Да се пробва – No 8 от 100: Сан Накджи

Парчета сурови октоподчета

Ако сте вегетарианци, това ядене определено не е за вас.
Основната съставка са дребните октоподи накджи, които се нарязват на парчета, подправят се с малко сусам и сусамово олио и се консумират веднага. Предизвикателството е да се справиш с още движещите се парчета, чиито вендузи прилепват по вътрешността на устата и могат да предизвикат задавяне. Затова трябва да дъвчете до припадък 🙂 – отделно от това, че месото е жилаво, трябва да сте сигурни, че няма да глътнете цяло пипало, което да заседне някъде хранопровода.