Публикации с тагове ‘сладки’

Лепкавото сладко удоволствие мочи

Лепкавото сладко удоволствие мочи

Мочи е част от традиционната японска сладкарска конфекция и е наименование на цяла група десерти, направени от тесто. Традиционно мочи се приготвят по специален начин, който представлява удряне с голям дървен чук на задушен глутениран ориз в широк дървен хаван, наречен усу. Този метод е познат още като мочицуки. Полученото тесто се оцветява и оформя по различни начин в красиви…

Смъртоносният сладкиш

Смъртоносният сладкиш

Малко след Нова година в Япония излиза необичайна статистика – броят на починалите от задавяне с мочи. Тази година той е 6 души, всички на възраст над 60 години. Оказва се, че оризовият сладкиш „мочи“ може да причини летален изход, ако не се консумира правилно. Този вид сладки се…

Тагове:       

Традиционните оризови деликатеси на Корея

Традиционните оризови деликатеси на Корея

В нашата представа под оризови кексчета разбираме здравословните хрупкави леко безвкусни сухари. За корейците обаче това означава нещо съвсем различно – бонбонени, пухкави оризови десерти, приготвени на пара. Фестивали и традиционни празници са били поводите, при които корейците се заемали с…