ориз

Оризовата каша в Корея се произнася като силната българска дума „чук“. Приготвя се от сварен ориз, царевица и ечемик с

Класическата оризова топка онигири. Една от най-традиционните храни за Япония са топките ориз с пълнеж, наричани онигири. Оризът е леко

Нуказуке ( 糠漬け) Нуказуке са зеленчуци, поставени в саламура от ферментирали оризови трици (наречени „нука“) за няколко дни. Изисква се

Малко след Нова година в Япония излиза необичайна статистика – броят на починалите от задавяне с мочи. Тази година той

1. Добре измит и приготвен висококачествен бял ориз, нова реколта. Важността на ориза за японската кухня е неизмерима. Той е