Wed, 8 Apr 2020
Начало » Архиви
Лепкавото сладко удоволствие мочи
Публикувано на 2 февр., 2014 в 12:01 в Кухня | | Без коментари
Мочи е част от традиционната японска сладкарска конфекция и е наименование на цяла група десерти, направени от тесто. Традиционно мочи се приготвят по специален начин, който представлява удряне с голям дървен чук на задушен глутениран ориз в широк дървен хаван, наречен усу. Този метод е познат още като мочицуки. Полученото тесто се оцветява и оформя по различни начин в красиви…
Най-популярните японски десерти
Публикувано на 12 ян., 2014 в 11:58 в Кухня | | Без коментари
Японците не правят впечатление на хора, които хапват често сладки и захарни изделия, но в тяхната кухня може да се намерят множество видове десерти, които вървят като допълнение към консумацията на чай. Макар и не твърде сладки за западния човек, японските захарни изкушения не могат да се подминат с лека ръка. Прецизни в подготовката и…