Насладете се на азиатската кухня

Не сте опитвали азиатска кухня или пък напротив, копнеете да вкусите отново ястия от този регион – ако е така, обърнете внимание на предстоящото събитие „Култура на регионите“, организирано от Министерството на външните работи и Държавния културен институт. Неговата цел е опознаване културите на другите народи и подпомагане взаимодействието…

Да се пробва – корейско ястие №1 от 100

За незапознатите, това ядене е трудно за харесване. Нарича се „мьолчи бокъм“ или в някакъв свободен превод на български – пикантни запържени аншоа.

Ястието се приготвя от аншоа, които се запържват за минута-две в силно загрято олио заедно с нарязани люти пиперки, след което се прехвърлят във вряща смес от соев…

Първи стъпки в кухнята на Япония

Едно кратко представяне на основните за японската кухня ястия, които не се състоят само от ориз и водорасли.

Приготвя се директно на масата от тънконарязано говеждо със зеленчуци, тофу и фиде.

Темпура (TEMPURA)

Силно запържена храна в растително олио, която преди това е потопена в смес от яйца, вода и пшеничено брашно. Основните съставки обикновено са скариди, сезонна…