Публикации с тагове ‘зеленчуци’

Възходът на един продавач на зарзават в сериал

Възходът на един продавач на зарзават в сериал

От днес по Channel A стартира комедийния сериал „Bachelor’s Vegetable Store“, който е базиран на истинската история на младия И Йонг Сок, собственик на малък зеленчуков магазин през далечната 1998 г. Продукцията ще проследи неговото развитие и превръщането му крупен предприемач, който в момента е собственик на над 30 големи…

Да се пробва – ястие 13 от 100:Шинсолло

Да се пробва – ястие 13 от 100:Шинсолло

Пъстра гарнитура

Този специалитет обикновено не се сервира като отделно ястие, а като част от изискана вечеря или бюфет. Запазило традиционния за Корея шарен отенък, пъстрата купа от зеленчуци се намира над горящи дървени въглища, които поддържат храната топла. В състава му влизат пържени яйца, гъби, кюфтета, пържени рибешки филета…

8 от 100-те японски храни, които да опитате

8 от 100-те японски храни, които да опитате

Току-що направена, гореща хрупкава темпура

Макар че сега темпурата се счита за една от основните японски храни, произходът й е всъщност европейски. Счита се, че е внесен от португалски или испански мисионери през 16 век.

Добре приготвената темпура трябва да има хрупкава, лека, немазна обвивка, а вътрешността й може да е морски деликатес като…

Да се пробва – No 7 от 100: Таккалби

Да се пробва – No 7 от 100: Таккалби

Мариновано пържено пиле със зеленчуци

Това популярно корейско ястие се приготвя от нарязано мариновано пилешко месо, добре облято със сос от лютивата паста кочуджанг. Към него се добавя зеле, сладки картофи, праз, лук и оризови пръчки и всичко заедно се пържи в голям тиган. Студентите са най-големите му фенове заради ниската му…

4 от 100-те японски храни, които да опитате

4 от 100-те японски храни, които да опитате

Нуказуке ( 糠漬け)

Нуказуке са зеленчуци, поставени в саламура от ферментирали оризови трици (наречени „нука“) за няколко дни. Изисква се майсторство в „отглеждането“ на подобна туршия, а хората, които могат да го направят, си спечелват голямо уважение.

Домашно приготвеното нуказуке определено не е за тези, които мислят, че готвенето трябва да е…