Публикации с тагове ‘десерт’

Японската двойна палачинка

Японската двойна палачинка

Едно от най-любимите видове ястия от рода на палачинките са дораяки. Името им произхожда от думата „гонг“ – традиционен музикален инструмент в Азия с формата на кръг. Легендата гласи, че през 12 век един самурай на име Бенкей забравил своя инструмент в дома на беден селянин, докато се криел там. Когато фермерът…

Разнообразието от сладки изкушения в Япония

Разнообразието от сладки изкушения в Япония

Освен сладките мочи и манджу, с които се запознахте в предишните постове,  Япония предлага и други разнородни видове десерти.

Аманатто – сварен сладък боб, овъргалян в захар. Тези натурални бонбони са били измислени през периода Едо от Хосода Ясубей преди около 150 години. Подготовката им не представлява особена трудност  – необходимо е да сварите сладкия боб…

Най-популярните японски десерти

Най-популярните японски десерти

Японците не правят впечатление на хора, които хапват често сладки и захарни изделия, но в тяхната кухня може да се намерят множество видове десерти, които вървят като допълнение към консумацията на чай. Макар и не твърде сладки за западния човек, японските захарни изкушения не могат да се подминат с лека ръка. Прецизни в подготовката и…

Кантен – морски десертен деликатес

Кантен – морски десертен деликатес

На пръв поглед прилича на обикновено желе, на вкус е по-мек и гладък с освежаващ студен ефект. Консумира се като десерт и от него получавате усещането за аромат на море заради основната си съставка  – водораслите тенгуса.

Направата му е изключително лесна – след като се остави на слънце за изсушаване,…