Публикации с тагове ‘деликатес’

Да се пробва – No 16 от 100: Сенган

Да се пробва – No 16 от 100: Сенган
Сенган

Яденето на суров телешки черен дроб се счита за изключителен деликатес в Корея. Сервира се нарязан, поръсен със сусам и може да се консумира директно или потопен в соев сос.

Заради неприятен инцидент преди две години в Япония обаче, се води кампания за ограничаване на продажбата на сенган. Тогава 180…

Да предизвикаш съдбата с една хапка

Да предизвикаш съдбата с една хапка

Едно от нещата, които обикновените хора не приготвят вкъщи за ядене, е фугу (или месото от рибата балон). Не само защото е един от най-големите и скъпи деликатеси в Япония (обикновена порция варира от 200 до 700 долара), а и заради опасността. Причината е, че ако се обработва неправилно, може да има фатални последици за човека, защото е силно…