15 от 100-те японски ястия, които да опитате

какифурайКакифурай

Ако сте любители на морската кухня, какифурай ще ви допадне с меката си вътрешност и хрупкавата коричка . Ястието е популярно през студените месеци, тъй като тогава е сезонът на стридите в Япония.

Приготвя се от стриди, които първо се измиват и потапят в солена вода, след което се изсушават и поръсват със сол и черен пипер. Овалват се в брашно, след това в яйца и накрая в галета, Накрая се панират в силно сгорещено олио. Сервират се с лимон и сос „Тартар“.
Богатите на цинк стриди са изключително сочни, а благодарение на витамин С от лимона, цинкът се усвоява още по-пълноценно.

Напишете отговор

Трябва да сте логнат, за да коментирате.