Да се пробва – No 7 от 100: Таккалби

Мариновано пържено пиле със зеленчуци

Това популярно корейско ястие се приготвя от нарязано мариновано пилешко месо, добре облято със сос от лютивата паста кочуджанг. Към него се добавя зеле, сладки картофи, праз, лук и оризови пръчки и всичко заедно се пържи в голям тиган.
Студентите са най-големите му фенове заради ниската му цена.
Таккалби произхожда от град Чонджон, провинция Кангуон, където е един от местните специалитети. Възниква през 60-те години, когато се търсят по-евтини ястия, и не използват въглища за готвене.

Вашият коментар