Да се пробва – корейско ястие №1 от 100

За незапознатите, това ядене е трудно за харесване. Нарича се „мьолчи бокъм“ или в някакъв свободен превод на български – пикантни запържени аншоа.

Ястието се приготвя от аншоа, които се запържват за минута-две в силно загрято олио заедно с нарязани люти пиперки, след което се прехвърлят във вряща смес от соев сос, оризов оцет, захар, царевичен сироп и сол. Към тях се прибавя малко сусам и се запържва отново за няколко минути.
Ако идеята за леко сладка риба с лют вкус ви е малко странна, ще гледате с недоверие това ястие, но то е част от традиционната пържена кухня на Корея.

Източник:Zenkimchi